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川菜长点的有：鱼香肉丝，盐煎肉，酱爆肉，青椒肉丝，粉蒸肉，炒猪肝，炒腰花儿，宫爆肉丁儿，蒜泥肉，白油肉片，水煮肉片和合川肉片，外搭还有坛子肉。糖醋鱼，脆皮鱼，红烧鲫鱼，豆瓣儿鱼，连巴郎河鲤鱼，清蒸溪里的肥兔儿鱼，清蒸鸡，清炖鸡，清香可口八宝鸡，白砍鸡，怪味儿鸡，歌乐山冒出了辣子鸡。
成都有名的有：皇三爷火锅，味道攻略火锅，屋头串串，老妈砂锅串串，小谭豆花，大邑肥肠血旺儿，龙泉驿麻辣豆腐皮（小心烫嘴），双流白家肥肠粉，万州烤鱼，羊马查渣面（第一个字査良镛的查），夫妻肺片，红星兔丁，廖记棒棒鸡…
其他不推荐了，像龙抄手、钟水饺已经不是以前的味了。
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