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本帖最后由 羊在奔 于 2018-8-24 14:50 编辑
你们总是抗拒吃猫猫，这么好吃的东西哪能错过啊~~~
来吧，我帮你们普及一下猫猫的做法。
1、去市场买整只猫，叫老板帮你杀了去毛开膛，肉和内脏分装，带回家。
2、洗净，去头，切成小块，二指宽即可。
3、水盆装满清水，猫猫肉丢里面泡，半小时左右换水，反复3-5遍。
4、倒入锅内，干炒，炒干水汽捞出备用。
5、放油（最好是7：3的茶油+猪油），放入八角、花椒、干椒、蒜头爆炒出味。
6、下猫肉，放盐、朝天椒、香叶、葱白、生抽翻炒入味。
7、倒啤酒，盖住猫肉即可，然后盖上锅盖，闷，视猫的年龄大小和自己牙口的好坏决定闷的时间。
8、打开锅盖，试试猫肉是否有嚼劲又能嚼得动，如果合适，翻炒收汁，快完成收汁时，放入蚝油快速翻炒几下起锅。
9、盛入脸盆中（碗一般是装不下整只猫的），撒葱花，上桌。
尽情享受吧亲~~~ |
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显身卡
你太可怕了
你这帖子搞的，我被抓走了咋办。。
